羊肉罗卜做法大全家常 ,羊肉罗卜做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-12 19:03:45   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 爷俩酸辣汤的全家全家窍门家常做法
  2. 酸辣汤的做法
  3. 正宗酸辣汤的具体做法

爷俩酸辣汤的家常做法

主料:大骨高汤(500毫升)内酯豆腐(50克)肉丝(50克)香菇(两朵)冬笋(10g)

辅料:鸡蛋醋胡椒粉淀粉醋胡椒粉

做法

1将香菇,冬笋切丁,常菜常菜猪肉,酸辣酸辣豆腐都切成细丝 。汤做汤肉丝切好用盐,法大法生抽 ,全家全家窍门蛋清腌制一下更入味滑嫩;

2锅入油,常菜常菜将香菇丁 ,冬笋丁炒香;

3倒入一盒骨汤500毫升 ,(快捷做法)如果没有也能用清水代替;

4汤煮开后 ,加入肉丝用筷子搅拌几下  ,肉丝很容易熟,一变色,马上放入豆腐丝;

5接着放入6克左右的米醋;

6倒入水淀粉勾芡 ,用勺子不断搅拌一下 ,观察一下浓稠度 ,不够可以再添加一些淀粉;

7马上倒入蛋液,用筷子搅拌均匀 ,让蛋液形成漂亮的蛋花丝;

8开大火煮10秒 ,最后洒胡椒粉 ,香油,香葱即可 。

酸辣汤的做法

原料 :黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许 、盐1/2茶匙(3克) 、油1茶匙(5ml) 。

做法 :黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;锅中放少许油和适量的水  ,水开后 ,倒入黄瓜片;水再次开后,倒入打散的鸡蛋;最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。

正宗酸辣汤的具体做法

原料:

北豆腐1块 、粉丝1小把 、娃娃菜1棵  、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙

做法:

1 、娃娃菜清洗干净 ,沥去水分,对半剖开 ,切成4cm长的段,粉丝用温水泡软,北豆腐切成2cm见方的块。

2 、锅里倒入足量水 ,加入切好的豆腐块 ,大火煮开后,放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜,再次煮滚后,转小火,炖煮6分钟,加入盐和白胡椒粉调味即可 。

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